O Estado do Rio de Janeiro produz 400 toneladas de mel por ano, o que movimenta mais de R$ 10 milh\u00f5es na economia fluminense. Feito por abelhas, o produto encontra uso na ind\u00fastria da sa\u00fade, beleza e culin\u00e1ria. O dia 21 de junho marca a celebra\u00e7\u00e3o desse alimento que conta com elevado valor nutricional.
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– O consumo dos produtos das abelhas aumentou significativamente durante a pandemia. O momento \u00e9 prop\u00edcio ao fortalecimento da cadeia de mel. A Secretaria de Agricultura, por meio da linha de cr\u00e9dito Prosperar, viabiliza incentivos aos apicultores. Disponibilizamos um empr\u00e9stimo a juros baixos para que o pequeno e m\u00e9dio produtor possa investir na sua produ\u00e7\u00e3o e alavancar as suas vendas \u2013 ressalta Marcelo Queiroz, secret\u00e1rio de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Abastecimento.<\/p>\n
No estado do Rio, existem aproximadamente 1.300 apicultores. O munic\u00edpio de S\u00e3o Fid\u00e9lis, no Norte Fluminense, se destaca como o maior produtor de mel fluminense. Com aproximadamente 120 produtores, a cidade constatou um aumento consider\u00e1vel no consumo e venda do alimento. Os munic\u00edpios de Nova Friburgo, Bom Jardim, Teres\u00f3polis e Para\u00edba do Sul tamb\u00e9m contam com produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
– O programa Prosperar viabilizou entrepostos para o beneficiamento eficiente a fim de manipular e formalizar a demanda do mercado. Podemos calcular que o consumo per capita passou a 120 gramas ao ano \u2013 destacou Nelson Victor de Oliveira, diretor da Federa\u00e7\u00e3o dos Apicultores do Rio de Janeiro. O produto tem propriedades medicinais, \u00e9 rico em minerais e nutrientes. Al\u00e9m de ser reconhecido como um dos produtos mais eficientes indicados no combate aos efeitos da gripe e resfriados, serve de complemento alimentar.<\/p>\n Segundo a nutricionista Tatiana Novo, o mel pode ser um importante aliado no bom funcionamento intestinal por ter o poder de controlar os n\u00edveis de microrganismos e auxiliar no bom funcionamento do corpo.<\/p>\n – \u00c9 de f\u00e1cil digest\u00e3o e assimila\u00e7\u00e3o, tem valor energ\u00e9tico elevado devido aos carboidratos encontrados (a\u00e7\u00facares simples como glicose e frutose), o que contribui para o equil\u00edbrio dos processos biol\u00f3gicos, al\u00e9m de serem respons\u00e1veis pela viscosidade e atividade antibacteriana. \u00c9 tradicionalmente usado em casos contra doen\u00e7as pulmonares, resfriados, gripe e fraqueza. Estudos atribuem ao mel de abelha efeito antiinflamat\u00f3rio, analg\u00e9sico, sedativo, cicatrizante, expectorante e hiposensibilizador \u2013 explica a nutricionista da Secretaria de Agricultura.<\/p>\n
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\nBenef\u00edcios a sa\u00fade<\/strong><\/p>\n