![\"\"](\"https:\/\/www.oitaperunense.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/JC.jpg\")
<\/p>\nCom a crise econ\u00f4mica provocada pela pandemia da Covid-19 e o aumento do pre\u00e7o da carne bovina, o ovo tornou-se protagonista na mesa dos brasileiros. Diante do cen\u00e1rio de aumento na demanda, o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Abastecimento, tem auxiliado no processo de acelera\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de ovos no Rio de Janeiro.<\/p>\n
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De acordo com Jos\u00e9 Henrique Carvalho Moraes, gerente de pequenos e m\u00e9dios animais da Emater-Rio, empresa respons\u00e1vel pela assist\u00eancia t\u00e9cnica e extens\u00e3o rural no Estado, em 2020, houve uma gera\u00e7\u00e3o de R$ 78,2 milh\u00f5es para 2.848 produtores de ovos fluminenses. Esse montante n\u00e3o inclui as cadeias secund\u00e1ria (de embalagem e transporte) e terci\u00e1ria (que comercializa o alimento). <\/p>\n
– Para fomentar a produ\u00e7\u00e3o do ovo, a Emater promove capacita\u00e7\u00f5es, cursos e assist\u00eancia t\u00e9cnica aos agricultores familiares avicultores orientando-os para o aumento da produtividade biosseguridade na avicultura, ou seja, medidas que evitam a entrada e propaga\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as, garantindo a seguran\u00e7a dos alimentos e sa\u00fade dos animais, bem como o bem estar dos trabalhadores \u2013 explicou o m\u00e9dico-veterin\u00e1rio Jos\u00e9 Henrique.<\/p>\n
O produtor rural J\u00falio C\u00e9lio de Oliveira Velasco (foto abaixo), de Bom Jesus do Itabapoana, no Noroeste Fluminense, sentiu sua demanda aumentar e conseguiu acelerar a produ\u00e7\u00e3o de ovos por meio do Programa Prosperar, da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Abastecimento. O projeto que d\u00e1 incentivo aos produtores tem o objetivo de fortalecer a agroind\u00fastria de base familiar, gerando novas oportunidades de trabalho e desenvolvimento no interior do estado, com a capacita\u00e7\u00e3o, legaliza\u00e7\u00e3o e profissionaliza\u00e7\u00e3o de agroind\u00fastrias familiares, al\u00e9m de possibilitar linhas de cr\u00e9dito.<\/p>\n
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– Eu iniciei minhas atividades em 2015 e, em 2018, n\u00f3s est\u00e1vamos passando por muitas dificuldades no setor. T\u00ednhamos apenas a permiss\u00e3o para comercializar os produtos dentro do munic\u00edpio. Em 2019, conseguimos o selo por meio do programa Prosperar para comercializar em todo o estado e, desde ent\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o cresceu bastante. Eu produzia 980 ovos por dia e passei a produzir 2.500. Durante a pandemia e com o aumento do pre\u00e7o da carne, a demanda aumentou ainda mais e, agora, produzimos 4 mil ovos por dia \u2013 explicou o produtor.<\/p>\n
Jeferson de Souza Couto, propriet\u00e1rio do S\u00edtio Cana\u00e3, em Teres\u00f3polis, na Regi\u00e3o Serrana do Rio, conseguiu a legaliza\u00e7\u00e3o do seu neg\u00f3cio tamb\u00e9m por meio do programa Prosperar. Ele angariou mais compradores e produz cerca de 1.200 ovos por dia.<\/p>\n
– Legalizar a minha granja foi muito importante para mim. Agora j\u00e1 posso ampliar a produ\u00e7\u00e3o porque tenho mais demanda, posso oferecer meu produto em diversos mercados com garantia de qualidade \u2013 afirmou. <\/p>\n
O secret\u00e1rio de Agricultura, Marcelo Queiroz, ressaltou a import\u00e2ncia de viabilizar meios para que produtores consigam atender as necessidades do mercado.<\/p>\n
– O Estado do Rio se destaca por ser o segundo maior mercado consumidor de ovos no pa\u00eds. A cultura do ovo sempre esteve presente na mesa dos fluminenses. N\u00e3o s\u00f3 por ser um alimento acess\u00edvel, ele tamb\u00e9m \u00e9 rico em prote\u00ednas. A Secretaria de Agricultura est\u00e1 sempre atenta e viabiliza incentivos aos produtores para que a produ\u00e7\u00e3o seja sempre destaque no mercado \u2013 enfatizou.<\/p>\n
Segundo a Associa\u00e7\u00e3o de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), os supermercados fluminenses registraram aumento de 22% na venda de ovos nos \u00faltimos 60 dias. Em m\u00e9dia, cada brasileiro come 251 ovos ao longo de um ano. \u00c9 um volume recorde, alcan\u00e7ado em 2020, segundo a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA). O n\u00famero supera a m\u00e9dia mundial, que \u00e9 de 230 ovos por pessoa, anualmente. Dados da ABPA indicam que, em 2021, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de ovos pode aumentar 5% frente ao projetado para 2020, passando para 56,2 bilh\u00f5es de unidades. O consumo, por sua vez, pode ser de 265 unidades per capita durante o ano, 6% a mais do que o previsto para 2020.<\/p>\n
Por Raquel Failacce<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com a crise econ\u00f4mica provocada pela pandemia da Covid-19 e o aumento do pre\u00e7o da carne bovina, o ovo tornou-se protagonista na mesa dos brasileiros. Diante do cen\u00e1rio de aumento na demanda, o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Abastecimento, tem auxiliado no processo de acelera\u00e7\u00e3o da […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":384655,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[78],"tags":[],"class_list":["post-384653","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rj"],"yoast_head":"\n